Masseria Ficazzana:
un ponte tra Cultura, Gastronomia, Arte e Territorio!

Ficazzana Masseria
inventa il rustico dolce.
Dopo secoli di rustico salato, nasce nel Salento il rustico dolce. Ad inventarlo è stata Susanna Pepe della Masseria Ficazzana di Salve, famosa per aver sfornato qualche anno fa, anche il pasticciotto salato, che ha avuto e continua ad avere un grande successo. La presentazione alla stampa e agli appassionati avverrà lunedì 7 ottobre alle 11.00 nella sala conferenze della Provincia di Lecce, Palazzo Adorno. E accanto alla titolare dell’azienda ci saranno il sindaco di Salve, Francesco Villanova e l’assessore al turismo, Francesco De Giorgi, che hanno concesso il patrocinio gratuito del Comune nell’ottica di sostenere e affiancare le aziende nell’importante sfida di affrontare i mercati attraverso l’innovazione. “L’idea”, dice Susanna Pepe, “è nata un giorno in cui stavo giocando con la pasta sfoglia. Io e i miei collaboratori eravamo in laboratorio. Stavo cercando di inventare qualcosa di nuovo, quando, ho avuto come un’intuizione. “E se facessimo il rustico dolce?”



Famoso il pastiocciotto dolce o salato dell'Agriturismo Masseria Ficazzana ma sono davvero infinite le specialità che si possono gustare.
Masseria Ficazzana
di Pepe Susanna Maria
Da una storica vocazione di famiglia, ereditata direttamente dalla Nonna Gisella, Susanna diventa custode di antiche ricette della Tradizione Salentina. Intuisce sin da subito l'arte di coniugare Territorio e Creatività nell'espressione di un Agriturismo nuovo: l'Agripasticceria. L'intento è quello di trasformare, con la passione che la accompagna da sempre, ingredienti classici in nuove emozioni del gusto. Il tutto diventa una nobile arte quando gli intramontabili sapori del Territorio si trasformano in opere deliziose che trasmettono emozioni indimenticabili. Delizia per il palato e per gli occhi, scelta della qualità, originalità, fusione di materia prima e tecnica, abbinamenti inaspettati, sono i valori che animano Susanna nell'alchimia della sua lavorazione artigianale.

Prodotti Senza Glutine.
Infatti, questo agriturismo nel Salento offre anche una vasta scelta di prodotti senza glutine, sia da acquistare per l'asporto che da consumare presso il ristorante dello stesso. Indipendentemente dalla scelta del prodotto, però, ciò che colpisce maggiormente quando si varca la soglia dell'Agriturismo Masseria Ficazzana è quell'area genuina e naturale che si respira. Tutti i prodotti, infatti, vengono realizzati con cura e amore da esperti del settore che cercano di soddisfare completamente i propri clienti proponendo un menu sempre vario ma genuino, realizzato solo con prodotti stagionali e di qualità.
Vieni presso l'Agriturismo Masseria Ficazzana per tutti i tuoi momenti belli che vuoi festeggiare in un ambiente familiare e caldo, con menu che esprimono tutta la bontà delle cucina salentina. Puoi anche venirci a trovare per assaggiare i nostri prodotti tipici, tutti realizzati con elementi di grande qualità, sempre freschissimi. L'Agriturismo Masseria Ficazzana ha un ufficio commerciale che può essere contattato per maggiori informazioni, per prenotare un tavolo, per concordare una visita presso la fattoria didattica.

Servizi
Salento, il rustico dolce
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Agripasticceria sia Dolce che Salata
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